Angebot für Ihre Feier

- Buffet -

 

Suppen
 
o   herzhafte Sojanka
o   Kartoffelsuppe mit Röstzwiebeln
o   Gulaschsuppe mit Kartoffelstückchen
 
Vorspeisen und kleine Leckereien
 
o   Tomate-Mozzarella
o   gefüllte Eier
o   gefüllte Champignons mit Hackepeter und Käse überbacken
o   kleine Kartoffelschiffchen mit Gulasch bzw. Feuerfleisch gefüllt und mit Käse überbacken
o   Puffer mit Lachs
 
Kalte Platten
 
o   gemischte Käseplatte
o   gemischte Käse-Schinken-Salamiplatte
o   Schinkenplatte
o   kalte Bratenplatte mit Kassler, Schweinefleisch und Schweinemedaillons
o   rustikale Wurstplatte mit Hackepeter, Blut & Leberwurst, Knacker
o   Hackepeter-Igel mit Zwiebeln
o   Spargel mit Schinken
 
Fischplatten
 
o   kalte Fischplatte mit Lachs
o   warme Fischplatte mit gebratenem, paniertem, in Eihülle und unpaniertem Fisch
 
Warme Platten und Braten
 
o   gemischte Geflügelplatte (versch. Geflügelteile paniert und unpaniert, Broilerteile)
o   Schweinezunge mit Buttererbsen
o   Kassler auf Sauerkraut
o   Schweineschnitzel
o   Schweineschnitzel mit Broccoli und Käse überbacken
o   Hühnerbrust mit Ananas und Käse überbacken
o   Putenfleisch mit Tomate belegt und Käse überbacken
o   Schweinelende mit Rahmenchampignons
o   Geflügelleber mit Zwiebeln
o   Schnitzelspieße und Fleischspieße auf rundem Brot
o   Sahnegeschnetzeltes
o   Beefsteaks
o   Grillhaxe auf Sauerkraut
o   Putenbrustbraten auf Leipziger Allerlei
o   Hirschbraten auf Waldpilze
o   dicke Schweinerippchen auf Sauerkraut
o   Feuerfleisch
o   Zwiebelfleisch
o   Gemischte Bratenplatte (mit Schnitzel, Hähnchen, Kassler, Klopsen und Nürnberger Bratwurst)
o   Pizzabauernfrühstück
o   Kutscherfrühstück (mit grober Mettwurst, Champignons)
 
Kartoffelvariationen
 
o   Kartoffelecken
o   Bratkartoffeln
o   Herzoginkartoffeln
o   Kroketten
o   Waffelkartoffeln
o   böhmische Knödel
o   Kartoffeltaschen
o   Salzkartoffeln
o   Klöße
 
Salate
 
o   Kartoffelsalat
o   Nudelsalat
o   Eiersalat
o   Käsesalat
o   Geflügelsalat
o   Heringssalat
o   gemischter Salat-Tomate, Gurke, Eisberg etc.
 
Dessert
 
o   Obstkorb
o   Eis
o   Quarkspeise
o   rote Grütze mit Vanillesoße
o   Mousse au Chocolat
 
Butter, Brot und Semmeln gehören selbstverständlich dazu